大家好，贴饼今天给各位分享贴饼子的法和家常做法和面的一些知识 ，其中也会对贴饼子的面贴家常做法和面窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站，和面现在就马上开始吧
！窍门

本文目录

1. 做粘饼子应该怎么和面
2. 白面贴饼子怎么和面
3. 锅贴饼子怎么和面

做粘饼子应该怎么和面

贴饼子要想做的贴饼松软好吃 ，和面是法和必不可少的技巧。正确的面贴和面步骤 ，一是家常将面粉倒入盆中，用手摊开。做法

二是和面左手顺时针缓缓向盆中,倒入温水，切记一次不要倒入太多
，窍门右手拿筷子搅拌
，贴饼将面粉和水搅成絮状
。

三是用双手将所有絮状面揉在一起，揉成光滑的面团。

四是盖好潮湿笼布醒面30分钟备用

白面贴饼子怎么和面

和面方法

1、将面粉倒在盆里，用手摊开
。

2 、左手逆时针（或顺时针）缓缓向盆中倒水（切勿一次倒入太多水） ，右手拿一双筷子搅拌
，将面粉和水一起搅拌成絮状 。

3 
、双手用力将所有的絮状揉在一起，揉成面团，有干面的地方需要加少量水继续揉，直至所有的面团揉在一起 ，形成比较光滑的面团 ，这样揉出来的面团不粘手也不沾盆。

4 、揉好的面团留在盆中
，盖上保鲜膜或潮湿的笼布（防止水分蒸发，出现干皮） ，静静饧发30-60分钟 。

5
、饧发好以后 ，将面团取出 ，在案板上撒些面粉，将面团揉至光滑 。

锅贴饼子怎么和面

盆里倒入300克玉米面，然后倒入适量的开水，用筷子搅成面絮状，晾温了，在放100克面粉 ，玉米面和白面比例是3比1，在加3克酵母再加点温水活成面团，然后把面团放入玉米面絮里一起揉，揉成柔软的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟后，在揉一揉排出里面的空气 ，锅热了，就可以贴饼子了。

关于贴饼子的家常做法和面到此分享完毕，希望能帮助到您。